Kaip natūralus sveikas gėrimas, arbata turi ilgą vartojimo istoriją ir didelę vartotojų grupę. Pastaraisiais metais, nuolat gerėjant žmonių' gyvenimo lygiui, sveikatos svarba didėja. Arbatos gėrimas kaip sveikas gyvenimo būdas atitinka vartotojų pageidavimus' siekti sveikatos ir kokybiško gyvenimo šiame etape.
Arbatos klasifikacija：
Pagal nacionalinį standartą"Arbatos klasifikacija" (GB/T30766-2014), jis klasifikuojamas pagal perdirbimo technologiją ir produkto savybes, derinamas su arbatmedžių veislėmis, šviežių lapų žaliavomis ir gamybos regionais. Arbatą galima suskirstyti į žaliąją arbatą, baltąją arbatą, geltonąją arbatą, oolong arbatą, juodąją arbatą, tamsiąją arbatą ir perdirbtą arbatą.
Pramonės politika：
Pastaraisiais metais Kinijos vyriausybė paskelbė keletą politikos priemonių, skirtų palaikyti ir skatinti arbatos pramonės plėtrą. 2021 m. vasario mėn. Žemės ūkio ir kaimo reikalų ministerija"Žemės ūkio ir kaimo reikalų ministerijos įgyvendinimo nuomonės dėl partijos CK ir Valstybės tarybos įgyvendinimo' 2021 m. Darbo diegimas" stiprinti žemės ūkio produktų apyvartos sistemos konstrukciją. Rengti nuomones dėl žemės ūkio produktų apyvartos pramonės plėtros skatinimo. Visiškai įgyvendinti šaldymo grandinės logistikos įrenginių, skirtų žemės ūkio produktams saugoti ir konservuoti, statybą, padidinti subsidijas šviežių žemės ūkio produktų, tokių kaip daržovės, vaisiai, arbata ir kiniškos vaistinės medžiagos, saugojimui ir konservavimui, pastatyti nedidelės apimties saugyklų partiją. ir konservavimo šaltosios grandinės įrenginius bei skatinti statyti gamybos plotus, kur sąlygos leidžia žemos temperatūros tiesioginio paskirstymo centrą
Pramonės rinkos dydis：
1. Arbatos plantacijų plotas：
Šiuo metu mano šalyje' arbatos gamyba sudaro daugiau nei 40 % pasaulio ir toliau auga. Nors mano šalies' arbatos gamyba pirmauja pasaulyje, arbatos plantacijų derliaus požiūriu yra daug galimybių pagerinti mano šalies' arbatos tiekimo efektyvumą. Duomenys rodo, kad 2020 m. bendras arbatos sodų plotas 18 pagrindinių arbatą gaminančių provincijų (autonominių regionų ir savivaldybių) visoje šalyje iš viso sudarys 47 476 900 mu. 3,26 proc. Iš jų derliaus nuėmimo plotas sudarė 41 521 800 mu, ty 4 614 100 mu daugiau, palyginti su praėjusiais metais, ir 12,5 % daugiau nei pernai.
Mano šalies arbatos sodų plotas palaipsniui plečiasi. Duomenys rodo, kad 2019 m. arbatos sodų plotas mano šalyje' 18 pagrindinių arbatos gamybos provincijų (regionų ir miestų) pasiekė 45 978 700 mu, ty 4,6% daugiau nei per metus. Tarp jų derliaus nuėmimo plotas buvo 36,907 mln. m, ty 6,15% daugiau nei per metus. Yra 5 provincijos, kurių skynimo plotas viršija 3 mln. mu, ty Junano (6,0465 mln. mu), Guidžou (4,701 mln. mu), Sičuano (4 462 400 mu), Hubei (3,7 mln. mu) ir Fudziano (3,0939 mln.
2. Arbatos gamyba：
Tea is a natural and healthy drink and has a long history of drinking tea in China. China is the largest producer of tea, and the output of tea is the largest in the world. Since 2016, China's tea production has shown a steady growth trend. Data shows that my country's tea production has increased from 2,313,300 tons in 2016 to 2.97 million tons in 2020, and an increase of 192,800 tons over the previous year in 2020, an increase of 6.94% year-on-year.
2020 m., tarp šešių pagrindinių mano šalies arbatų, žaliosios arbatos ir oolong arbatos gamyba ir toliau nuolat didės, tačiau visos produkcijos dalis ir toliau bus tikslinama; labai padidės juodosios, baltosios ir geltonosios arbatos išeiga, o bendros produkcijos dalis padidės; juodosios arbatos šiek tiek sumažės. Sumažėjo visos produkcijos dalis. Tiksliau: žaliosios arbatos produkcija sudarė 1,8427 mln. tonų, tai sudarė 61,70 % visos produkcijos, išaugo 69 900 tonų, 3,94 %; juodosios arbatos išeiga – 404 300 tonų, tai sudarė 13,54 %, padidėjo 97 100 t, išaugo 31,59 %; juodoji arbata Išeiga – 373 300 tonų, tai sudaro 12,50 %, sumažėjo 4 800 t, sumažėjo 1,28 %; oolong arbatos išeiga – 277 800 tonų, tai sudaro 9,30 %, išauga 20 tūkst. tonų, 0,73 %; baltosios arbatos išeiga – 73 500 tonų, tai sudaro 2,46 %, padidėjo 23 900 tonų, padidėjo 48,05 %; geltonosios arbatos išeiga buvo 14 500 tonų, tai sudarė 0,49 %, padidėjo 4 800 t, išaugo 48,78 %.
3. Arbatos išpardavimai：
Pastaraisiais metais arbatos sandorių modelis Kinijos' didmeninėje arbatos rinkoje buvo gana stabilus. Šiuo metu daugiausiai suvartojamų arbatų trys Kinijoje yra žalioji arbata, juodoji arbata ir oolong arbata. Duomenys rodo, kad 2020 m. Kinijos' vidaus arbatos pardavimas pasiekė 2,2016 mln. tonų, ty 176 100 tonų daugiau nei praėjusiais metais ir 8,69% daugiau nei pernai. 2020 m. vidutinė vidaus arbatos kaina Kinijoje buvo 131,21 juanio/kg, o tai, palyginti su 2020 m., sumažėjo 2,98%. 2020 m. bendras kiniškos arbatos vidaus pardavimas sudarė 288,884 mlrd. juanių, ty 5,45% daugiau nei per metus.
Data show that China’s domestic sales of green tea is 169.92 billion yuan, accounting for 58.8% of the total domestic sales; black tea is 50.085 billion yuan, accounting for 17.4%; black tea is 30.157 billion yuan, accounting for 10.4%; oolong tea is 28.07 billion yuan, accounting for 9.7%; white tea 8.953 billion yuan, accounting for 3.1%; yellow tea 1.696 billion yuan, accounting for 0.6%.
Pramonės plėtros tendencija:
1. Arbatos rinka išlaikys tvarų ir stabilų augimą
mano šalis yra didelė arbatos vartotoja, turinti ilgą arbatos gėrimo istoriją ir plačią bei gilią arbatos kultūrą. Šiuo metu arbatos suvartojimas vienam gyventojui mano šalyje yra didesnis nei pasaulio vidurkis, tačiau kai kuriose srityse dar yra kur tobulėti. Plėtojant ekonomikai ir visuomenei bei gerėjant žmonių' gyvenimo lygiui, sveikų ir natūralių arbatos produktų vartojimo poreikis palaipsniui didėja. Todėl mano šalies' arbatos rinka vis dar turi daug galimybių vystytis ir ateityje išlaikys stabilų augimą.
2. The competition among tea companies tends to be branding, and the market concentration is expected to increase further
Šiuo metu arbatos įmonių skaičius mano šalyje yra didelis ir išsibarsčiusios, o bendras mastas nedidelis. Yra nedaug firmų, pasiekusių tam tikrą mastą ir turinčių visą pramoninę sodinimo, perdirbimo ir pardavimo grandinę. Gerėjant vidaus vartojimo lygiui, vartotojai vis daugiau dėmesio skiria arbatos kokybei, o daugelis vartotojų pamažu perėjo nuo neprekės arbatos prie firminės arbatos. Duomenys rodo, kad per pastaruosius dešimt metų vidutinis firminės arbatos vartojimo augimo tempas lenkė nefirminės arbatos, o firminės arbatos rinkos dalis auga, o pirmaujančių arbatos įmonių plėtra buvo palanki. Šiuo metu Kinijos' arbatos pramonės koncentracija yra palyginti maža. Nuolat tobulinant pirmaujančių arbatos įmonių prekės ženklą ir išgyvenant stipriausius dėl konkurencijos rinkoje, ateityje arbatos pramonės rinkos koncentracija tikimasi ir toliau didėti.
3. Ir toliau atsiranda giliai apdorotų arbatos produktų, o vartojimo įpročiai yra įvairūs.
People mostly use boiling water to brew and drink tea. However, with the development of society and the increase of people's personalized consumption, traditional tea drinking methods cannot meet their needs, and consumers have begun to pursue simpler, faster, and diversified tea consumption methods. Enterprises can use modern deep processing technology to process tea into tea beverages, or combine with traditional foods to make tea foods, which can more fully extract the functional nutrients of tea. Under the guidance of such new consumption concepts, various types of deep-processed tea products continue to emerge, and consumption patterns are diversified.
4. Interneto ir neprisijungimo integravimas, plėtojantis naujos mažmeninės prekybos tendencijos link
Pastaraisiais metais, sparčiai tobulėjant elektroninės prekybos modeliams, arbatos pramonė nebeapsiriboja tradiciniais vartojimo neprisijungus kanalais ir suformavo pramonės pardavimo modelį, kuris integruoja internetinį ir neprisijungusį bei vystosi link naujų mažmeninės prekybos tendencijų. Neprisijungus veikiančių arbatos įmonių išdėstymas sukaupė prekės ženklo reputaciją ir klientų išteklius, o tai padeda pritraukti srautą jų internetinių modelių reklamai. Nors arbatos rinkos pardavimo neprisijungus mastas ir toliau auga, sparčiai auga ir internetinių pardavimų mastas.
5. Ir toliau didėja arbatos kokybės reikalavimai, stiprėja sandėliavimo ir transportavimo sistemų statyba
Tobulėjant visuomenei ir gerėjant žmonių' gyvenimo lygiui, vartotojai vis daugiau dėmesio skiria gaminių saugai ir kokybei. Pagrindiniai veiksniai, turintys įtakos arbatos kokybei, yra perdirbimas, laikymas ir transportavimas. Pastaraisiais metais mano šalies' arbatos technologija pamažu brendo, o netobula laikymo ir transportavimo sistema gali turėti įtakos arbatos kokybei. Aukštos kokybės arbatai keliami arbatos spalvos, aromato, arbatos skonio ir šviežumo reikalavimai, o temperatūra, drėgmė, deguonies kiekis ir saulės poveikis turės didesnę įtaką arbatos kokybei. Siekiant patenkinti vartotojus' arbatos kokybės reikalavimus, būsima arbatos laikymo ir transportavimo sistema vystysis išmanesne ir informatizuota kryptimi.