Kodėl lietingomis dienomis paruošta arbata turi silpną aromatą?
Drėgnas oras, didelis vandens kiekis arbatoje
Visų pirma, kai lietingomis dienomis oro drėgmė yra aukšta, arbatos lapai lengvai sugeria ore esančią drėgmę, ypač naują arbatą, padidėja drėgmės kiekis, arbata užplikoma vandens garais, todėl aromatas susilpnėja.
Žemas oro slėgis veikia skonį ir kvapą
Antra, daugelis žmonių turėjo patirti, kad lėktuve 10 000 metrų aukštyje valgyti lėktuvo patiekalus atrodo nuobodu.
Taip yra dėl sumažėjusio oro slėgio, dėl kurio uoslė ir skonis jaučiamas GG; gedimas".
Tyrimai parodė, kad vienu metu veikiant sausumui ir žemam slėgiui, skonio receptorių jautrumas saldiems ir sūriems skoniams sumažės apie 30%, o rūgštus, kartus ir aštrus pojūtis iš esmės neturi įtakos.
Todėl lietingomis dienomis jis yra ne tik drėgnas, bet ir žemesnis slėgis bus žemesnis, o tai lemia skirtingus arbatos skonius ir jausmus, o užplikytos arbatos skonis bus lengvas ir kartus.
Vandens temperatūrą lengva nuleisti ir sunku sužadinti arbatos aromatą
Galiausiai, ruošiant arbatą, vandens temperatūra yra pakankamai aukšta, kad paskatintų arbatos kvapą, tačiau kai lietingomis dienomis vandens temperatūra negali pakilti, ji greitai nukrinta, todėl sunkiau stimuliuoti arbatos kvapą. Todėl iš tiesų labai skiriasi arbatos ruošimo lietingą dieną skonis nuo saulėtos dienos skonio.
Taigi, kaip galime geriau paruošti arbatą lietingomis dienomis?
Nuolatinė karšto vandens temperatūra
Lietingomis dienomis temperatūra yra žemesnė, vanduo atvėsta greičiau nei įprasta. Pirma, užtikrinkite nenutrūkstamą karšto vandens temperatūrą ir, antra, užvirkite kuo greičiau, kai pašildysite puodelį. Laikas prieš ir po kiekvienos arbatos be sriubos neturėtų būti per ilgas, kad būtų išvengta arbatos temperatūros dubenyje. Per mažai, kad arbatos kvapas būtų kuo didesnis.
Užvirkite purpuriniame moliniame puode
Lietingomis dienomis naudokite purpurinį smėlio puodą, kad užvirintumėte uolieną, kuri palaiko temperatūrą ir geriau sužadina arbatos aromatą.
Mažiau nei įprastai arbatos
Lietingomis dienomis arbatą lengvai veikia žemas oro slėgis, jos skonis yra stiprus rūgštus ir sutraukiantis, todėl verdant arbatos sriubą galite padaryti lengvesnę. Labiau tinka būti 2–3 g mažiau nei įprastai, o skonis yra lengvas ir švelnus, be to, gali jaustis patogiau.
Rami nuotaika
Nuolatinis lietus paveiks žmonių&# 39 nuotaiką, kuri dažnai būna prastesnė, o arbata natūraliai nebus tokia kvapni, todėl taip pat labai svarbu išlaikyti ramią širdį.
Galiausiai lietingomis dienomis taip pat galima ruošti juodąją arbatą ir „Pu' er“ arbatą.
Kadangi abi arbatos rūšys yra gana daug fermentuotos, arbatos aromatas yra stabilesnis. Net esant drėgnam orui lietingą dieną, jūs vis tiek galite išlaikyti savo asmenybę.
Be to, lietingomis dienomis gerdami prinokusią „Pu' er“ arbatą, galite sušildyti kūną ir pašalinti drėgmės keliamą blogą nuotaiką.