Kai kalbama apie arbatos atradimą, jis grįžta į daugiau nei du tūkstančius pr. m. e. Legenda pasakoja, kad Šernongo nuodingos dujos, surinktos paragavus 72 rūšių nuodingų piktžolių, negalėjo savęs kontroliuoti. Gulėdamas po medžiu pailsėti, staiga į burną pateko vėjas nupūstas lapas. Jis buvo kvapnus, saldus ir gaivus. Jis kramtė jaunas medžio šakas ir lapus, o nuodingos dujos išnyko. Šie lapai šiandien yra mūsų arbata.