Į šį klausimą negalima atsakyti keliais žodžiais. Kadangi arbata turi gerą sveikatos funkciją, aktyviai atliekami jos taikymo tyrimai maisto srityje. Japonijos moksliniai tyrimai šioje srityje buvo toli į priekį. Galiu tik trumpai pasakyti: svarbiausias arbatos dalykas yra natūralus antioksidantas, plačiai naudojamas gyvūniniuose ir augaliniuose riebaluose, keptuose maisto produktuose, vandens produktuose, mėsos produktuose, kvapiosiose medžiagose ir gėrimuose.
Arbatos, kaip maisto ingredientų modifikato, pridėjimas prie maisto taip pat tampa vis populiaresnis tarp vartotojų. Pavyzdžiui, arbatos duona naudojama arbatai, nes arbatoje yra tam tikrų specialių cheminių komponentų, kurie gali padidinti duonos tūrį ir padidinti duonos antiseptinį gebėjimą. Todėl arbatos duona yra ne tik aromatinga ir skani, ypatinga, bet ir labai laisva ir gera saugykloje. .
Be to, arbata taip pat naudojama kaip natūralus sveikatos maisto priedas, pvz., Arbatos polifenolių ištraukimas iš arbatos ir jų pridėjimas prie kitų maisto produktų, kad būtų galima gaminti priešvėklinius ir anti-senėjimo sveikatos maisto produktus.