Arbata: paragaukite skonį, pažinkite amatą – unikali Afrikos arbatos istorija

Arbata yra kasdienis džiaugsmas visoje Afrikoje, o kiekviename puodelyje yra istorija apie rūpestingą amatą ir unikalią mūsų žemyno auginimo magiją. Afrikietiška arbata tokia ypatinga yra ne tik mūsų meilė jai,-tai puikus gamtos dovanų ir vietos ūkininkų,{2}}kurie šviežius arbatos lapus paverčia drąsiais, kvapniais gėrimais, kuriais mėgstame, derinys. Nuo Kenijos aukštumų iki Ruandos kalvų mūsų arbata auga vėsiame, miglotame ore su sodriu, raudonu dirvožemiu-sąlygomis, užtikrinančiomis ryškų, gyvybingą skonį, kuriam neprilygsta joks kitas regionas.

Kiekvienas arbatos gaminimo žingsnis formuoja galutinį arbatos skonį, o Afrikos arbatos gamintojai šį meną valdo su pasididžiavimu. Mūsų ikoninėje CTC juodojoje arbatoje – rytų Afrikos kasdieninio gurkšnojimo širdyje – švieži lapai susmulkinami, suplėšomi ir susukami, kad išgautų stiprų, visavertį skonį-, idealiai tinkantį maišyti su pienu ir cukrumi, kaip mums patinka. Violetinė arbata, mėgstama Kenijos specializacija, yra švelniai apdorojama, kad išliktų gili spalva ir saldžios, vaisinės natos bei daug natūralaus gėrio. O mėgstamų žolelių, pvz., rooibos, Pietų Afrikos ūkininkai lėtai džiovina lapus, kad išryškintų šiltą, medaus saldumą be -kofeino-, puikiai tinka bet kokio amžiaus.

Arbata taip pat yra gelbėjimosi ratas Afrikos bendruomenėms. Milijonai mūsų žmonių dirba arbatos auginimo ir prekybos srityse, paversdami mūsų žemyno gamtos gėrybes pasauliniu lobiu. Gurkšnodami puodelį afrikietiškos arbatos, jūs ne tik ragaujate puikų gėrimą-, jūs remiate vietines šeimas, švenčiate mūsų ūkininkavimo paveldą ir mėgaujatės tuo, kas buvo kruopščiai pagaminta nuo pradžios iki pabaigos. Nesvarbu, ar tai greitas rytinis puodelis, lėtas užplikymas su draugais ar raminantis vakaro gurkšnis, afrikietiška arbata yra daugiau nei skonis: tai mūsų žemynas, kiekviename laše.